第464章 里程碑!登峰造极!(为我超勇…
看到颠勺之中的鸡蛋,凌清尘淡然地笑了笑。
随后,把颠勺提高,再度抓准了油花刚刚溅起,还未完全落下的瞬间。
将颠勺之中的鸡蛋再次放落。
凌清尘,竟是想要用飞溅的油花,来烤熟一整个鸡蛋。
这个做法,可当真是闻所未闻。
这是开创了煎蛋的先河啊!
但,这样的做法,无疑是能够让煎蛋的口感和营养,得到最大程度上的保留。
而且,也能够更好的保证火候,让鸡蛋,能够受到精准的煎烤。
不至于说,因为受热不均匀,而导致鸡蛋有的地方煎的不够熟。
有的地方,则是煎的焦了。
因为锅底的油,以及锅的受热,是不均匀的。
除非是火神祝融亲临凡间,用他的控火之术,来给凌清尘煎蛋。
可能,才能够保证锅底的受热是均匀的。
否则,不管是用再好的锅,再好的火源,受热,依旧还会是不均匀的。
或多或少,都会存在着少许的偏差。
并无法做到真正意义上的均匀。
而凌清尘如今所采用的方法,麻烦虽然是麻烦。
但是,这却是让凌清尘对于煎蛋的火候,达到了一个可控的程度。
想烤哪里烤哪里。
想烤到什么程度,就烤到什么程度。
凌清尘能够让自己手中的鸡蛋,达到一个受热均匀的程度。
最大限度地保证鸡蛋的口感。
让它不至于说会被煎焦了之类的。
这是一个大胆的创新,也是烹饪界的一个壮举。
想要做到像凌清尘这样煎蛋,不仅需要极大的脑洞之外。
还需要有着扎实的厨艺作为基础。
而凌清尘,拥有着系统所给予的神级厨艺。
这个对于火候的把控,对于时机的掌握,那都是非常精确,远超常人的。
很快,在凌清尘的操作之下,一颗完美的煎蛋被凌清尘做成。
八分熟。
在保证鸡蛋熟了的同时,又保持有一丝软糯的口感。
可谓是一举两得。
还能保证鸡蛋最大限度的营养。
不会被高温大火,把鸡蛋内所含的营养,给蒸发掉。
最大程度,锁住鸡蛋的营养和水分。
让人能够有一个极致般的味蕾享受。
之后,凌清尘如法炮制,再度煎炸出了六个鸡蛋。
主要是凌清尘害怕叶柔谨和余佳裴等人不够吃。
所以,特意为她们两人,每人准备了两个鸡蛋。
让她们能够吃的饱一点。
在鸡蛋煎炸好了之后,接下来便是火腿片了。
火腿片,叶柔谨和余佳裴两人是买的那种很大一块的大火腿肠。
大小的话,大约是有一个手掌那么粗大左右。
这种火腿,储存起来是方便了。
但想要用来做三明治,却是需要自己动手切割的。
需要自己把这块火腿,给切成薄片。
方才能够使用在三明治之中,成为三明治的其中一层夹心。
而这,就考验到了一个厨师的刀工了。
涉及到了一名厨师的刀工问题。
一名厨师的刀工好不好。
能不能够把火腿片,切的又均匀又薄,决定了整个三明治的口感。
如果三明治之中所夹着的火腿片,非常薄的话。
那么这样的三明治吃起来,口感就会非常好。
也会更愿意被女生接受。
女生嘛,最喜欢吃的东西,就是那些看着没什么肉的食品了。
特别是那些漂亮好看,身材好的女生。
越是这样的女生,就越注重这些东西。
因为她们要保持身材,要让自己时刻保持着苗条的身材。
而这,就要求她们需要管住自己的嘴了。
吃胖一斤肉,那是很容易,轻轻松松就能做到的事情。
但想要甩掉一斤肉,那可就非常困难了。
那难度堪比登天,需要有着极大的毅力,要不断的坚持着。
不然,很容易刚瘦下去没多久,就又反弹回去了。
俗话说的好,吃肥容易减肥难。
有多少人,原来瘦的时候,那都是非常帅气,顶的不能再顶的大帅哥。
结果,就是因为没管好嘴,没好好的维持住自己的身材。
一胖毁所有。
从帅气的小哥哥,一下子,就变成了有些油腻的中年大叔了。
例如历届军艺校草。
那原本多帅啊,结果人一胖,都发福到,泯然众人矣了。
所以,想要让叶柔谨和余佳裴两人觉得好吃,并且愿意吃。
那凌清尘就必须要做到,把手中的火腿,给切成很薄很薄的薄片。
最好,能够把这火腿,给隐藏到三明治之中去。
不让叶柔谨和余佳裴两人发现。
毕竟,没有女生,会愿意吃这些,看起来就很油腻的东西。
特别是像叶柔谨和余佳裴这种一直注重保持身材的大美女。
要是让她们看到这种油乎乎的火腿肉,凌清尘估计,她们大概率的,可能就不吃三明治了。
凌清尘可不想自己辛辛苦苦,努力地做了这么久的三明治。
结果就因为这小小的一个细节,而让叶柔谨和余佳裴两人不吃了。
看着手中的大块火腿肉,凌清尘深吸了一口气。
从旁边的刀具中,抽出了一把刀。
随后拆开了火腿肉的包装。
屏气呼吸。
握住刀的那一刹那,凌清尘的整个人,顿时气势一变。
眼中寒光闪烁。
面前的火腿肉,在凌清尘眼中,已经不再是火腿肉了。
而是许许多多的分子。
凌清尘的刀法,竟是已经达到了切割分子的地步了
远超古代的庖丁解牛。
一个个分子,在凌清尘的眼中,以无规则的方式运动着。
但又仿佛有着一个牵引力,牵引着它们不让它们离去。
让它们在一个范围之内活动着。
不脱离出去这个范围。
在看透了这火腿的本质之后,凌清尘出手了。
一道寒芒闪过。
伴随着道道光影。
在凌清尘的这一刀下,原本粗大的火腿,顿时被凌清尘切去了一小片。
一片薄如蝉翼的火腿片,顿时出现在了刀板之上。
其上,还有着淡淡的纹路条纹。
看起来非常的美丽,就仿佛是蝴蝶的翅膀一般。
让人很想要伸出手去感受一下那个薄度。
在切割完一片之后,凌清尘故技重施。
再度挥出数刀。
几道光影,伴随着冰冷的寒芒,交相闪烁。
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随后,把颠勺提高,再度抓准了油花刚刚溅起,还未完全落下的瞬间。
将颠勺之中的鸡蛋再次放落。
凌清尘,竟是想要用飞溅的油花,来烤熟一整个鸡蛋。
这个做法,可当真是闻所未闻。
这是开创了煎蛋的先河啊!
但,这样的做法,无疑是能够让煎蛋的口感和营养,得到最大程度上的保留。
而且,也能够更好的保证火候,让鸡蛋,能够受到精准的煎烤。
不至于说,因为受热不均匀,而导致鸡蛋有的地方煎的不够熟。
有的地方,则是煎的焦了。
因为锅底的油,以及锅的受热,是不均匀的。
除非是火神祝融亲临凡间,用他的控火之术,来给凌清尘煎蛋。
可能,才能够保证锅底的受热是均匀的。
否则,不管是用再好的锅,再好的火源,受热,依旧还会是不均匀的。
或多或少,都会存在着少许的偏差。
并无法做到真正意义上的均匀。
而凌清尘如今所采用的方法,麻烦虽然是麻烦。
但是,这却是让凌清尘对于煎蛋的火候,达到了一个可控的程度。
想烤哪里烤哪里。
想烤到什么程度,就烤到什么程度。
凌清尘能够让自己手中的鸡蛋,达到一个受热均匀的程度。
最大限度地保证鸡蛋的口感。
让它不至于说会被煎焦了之类的。
这是一个大胆的创新,也是烹饪界的一个壮举。
想要做到像凌清尘这样煎蛋,不仅需要极大的脑洞之外。
还需要有着扎实的厨艺作为基础。
而凌清尘,拥有着系统所给予的神级厨艺。
这个对于火候的把控,对于时机的掌握,那都是非常精确,远超常人的。
很快,在凌清尘的操作之下,一颗完美的煎蛋被凌清尘做成。
八分熟。
在保证鸡蛋熟了的同时,又保持有一丝软糯的口感。
可谓是一举两得。
还能保证鸡蛋最大限度的营养。
不会被高温大火,把鸡蛋内所含的营养,给蒸发掉。
最大程度,锁住鸡蛋的营养和水分。
让人能够有一个极致般的味蕾享受。
之后,凌清尘如法炮制,再度煎炸出了六个鸡蛋。
主要是凌清尘害怕叶柔谨和余佳裴等人不够吃。
所以,特意为她们两人,每人准备了两个鸡蛋。
让她们能够吃的饱一点。
在鸡蛋煎炸好了之后,接下来便是火腿片了。
火腿片,叶柔谨和余佳裴两人是买的那种很大一块的大火腿肠。
大小的话,大约是有一个手掌那么粗大左右。
这种火腿,储存起来是方便了。
但想要用来做三明治,却是需要自己动手切割的。
需要自己把这块火腿,给切成薄片。
方才能够使用在三明治之中,成为三明治的其中一层夹心。
而这,就考验到了一个厨师的刀工了。
涉及到了一名厨师的刀工问题。
一名厨师的刀工好不好。
能不能够把火腿片,切的又均匀又薄,决定了整个三明治的口感。
如果三明治之中所夹着的火腿片,非常薄的话。
那么这样的三明治吃起来,口感就会非常好。
也会更愿意被女生接受。
女生嘛,最喜欢吃的东西,就是那些看着没什么肉的食品了。
特别是那些漂亮好看,身材好的女生。
越是这样的女生,就越注重这些东西。
因为她们要保持身材,要让自己时刻保持着苗条的身材。
而这,就要求她们需要管住自己的嘴了。
吃胖一斤肉,那是很容易,轻轻松松就能做到的事情。
但想要甩掉一斤肉,那可就非常困难了。
那难度堪比登天,需要有着极大的毅力,要不断的坚持着。
不然,很容易刚瘦下去没多久,就又反弹回去了。
俗话说的好,吃肥容易减肥难。
有多少人,原来瘦的时候,那都是非常帅气,顶的不能再顶的大帅哥。
结果,就是因为没管好嘴,没好好的维持住自己的身材。
一胖毁所有。
从帅气的小哥哥,一下子,就变成了有些油腻的中年大叔了。
例如历届军艺校草。
那原本多帅啊,结果人一胖,都发福到,泯然众人矣了。
所以,想要让叶柔谨和余佳裴两人觉得好吃,并且愿意吃。
那凌清尘就必须要做到,把手中的火腿,给切成很薄很薄的薄片。
最好,能够把这火腿,给隐藏到三明治之中去。
不让叶柔谨和余佳裴两人发现。
毕竟,没有女生,会愿意吃这些,看起来就很油腻的东西。
特别是像叶柔谨和余佳裴这种一直注重保持身材的大美女。
要是让她们看到这种油乎乎的火腿肉,凌清尘估计,她们大概率的,可能就不吃三明治了。
凌清尘可不想自己辛辛苦苦,努力地做了这么久的三明治。
结果就因为这小小的一个细节,而让叶柔谨和余佳裴两人不吃了。
看着手中的大块火腿肉,凌清尘深吸了一口气。
从旁边的刀具中,抽出了一把刀。
随后拆开了火腿肉的包装。
屏气呼吸。
握住刀的那一刹那,凌清尘的整个人,顿时气势一变。
眼中寒光闪烁。
面前的火腿肉,在凌清尘眼中,已经不再是火腿肉了。
而是许许多多的分子。
凌清尘的刀法,竟是已经达到了切割分子的地步了
远超古代的庖丁解牛。
一个个分子,在凌清尘的眼中,以无规则的方式运动着。
但又仿佛有着一个牵引力,牵引着它们不让它们离去。
让它们在一个范围之内活动着。
不脱离出去这个范围。
在看透了这火腿的本质之后,凌清尘出手了。
一道寒芒闪过。
伴随着道道光影。
在凌清尘的这一刀下,原本粗大的火腿,顿时被凌清尘切去了一小片。
一片薄如蝉翼的火腿片,顿时出现在了刀板之上。
其上,还有着淡淡的纹路条纹。
看起来非常的美丽,就仿佛是蝴蝶的翅膀一般。
让人很想要伸出手去感受一下那个薄度。
在切割完一片之后,凌清尘故技重施。
再度挥出数刀。
几道光影,伴随着冰冷的寒芒,交相闪烁。
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